Dietetyczka Paulina Górska rozmawiała na antenie radia VIA z redaktor Panią Małgorzatą Lewicką-Kyc na temat wegetarianizmu i weganizmu.

wegetarianizm i weganizm - prawdy i mity

Wegetarianizm to rodzaj diety, który wyklucza udział mięsa, ale dopuszcza spożywanie produktów odzwierzęcych takich jak np. jaja i nabiał. Weganizm natomiast to skrajna odmiana wegetarianizmu, opiera się wyłącznie na produktach pochodzenia roślinnego. Głównym powodem przejścia na wegetarianizm jest chęć poprawy sposobu żywienia. Przejście na weganizm najczęściej wiąże się z aspektem psychologicznym. Osoby na diecie wegetariańskiej rzadziej chorują na choroby metaboliczne związane z nieprawidłowym sposobem żywienia. Dieta wegetariańska i wegańska nie jest zalecana dla osób starszych, dzieci oraz przy niektórych schorzeniach współtowarzyszących. Dieta wegetariańska może być zdrowa, odpowiednio zbilansowana, różnorodna, prosta i tania.

2017-05-16T18:53:31+00:00